Presque huit milliards d’êtres humains vivent sur terre et tous, quelles que soient leur origine ou leur culture, disposent d’une puissance sensorielle énorme, hélas aujourd’hui totalement occultée par le paradigme culinaire.

L’alimentation sensorielle permet de réhabiliter ce potentiel pour répondre à nos besoins physiologiques avec une justesse à nulle autre pareille, et atteindre  ou retrouver une santé optimale.

Dominique GUYAUX

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