La carte AlimenTerre interactive est une synthèse originale, pédagogique et ludique, issue de trente-cinq années de recherches sur les différents comportements alimentaires des humains.

Elle offre une représentation inédite des comportements alimentaires conventionnels et alternatifs qui permet de visualiser d’un seul coup d’œil le potentiel santé de chacun d’entre eux.

Cette carte permet à tout un chacun :

1. 1. D’appréhender l’étendue de ses connaissances et de ses carences ;
2. 2. D’évaluer le potentiel santé de son alimentation passée ;
3. 3. De connaître le potentiel santé de son alimentation actuelle ;
4. 4. De visualiser les comportements alimentaires les plus efficaces en termes de potentiel santé ;
5. 5. De repérer les comportements dangereux pour la santé ou les culs-de-sac susceptibles de saboter une transition AlimenTerre ;
6. 6. De découvrir les outils permettant de réussir une transition alimentaire douce et durable.