Journal de bord
Le 20 août 2024
Les Sciences de la Nutrition ayant validé l’ensemble des travaux que j’ai réalisés ces dernières décennies, c’est avec une véritable passion doublée d’une lucidité sans compromis que je me lance dans l’aventure pour porter ces connaissances au plus grand nombre.
En effet, compte tenu de l’inertie de la société à intégrer toutes nouvelles connaissances, il me semble important de faire la distinction entre ce qui peut être changé, à mon niveau de colibri, et ce que seul le temps, porté par une nuée de colibris, pourra changer.
Du côté des institutions, il faudra patienter encore avant que ces connaissances permettent à la médecine de la maladie et des accidents de s’élargir à une médecine de la vie et de la santé, jusqu’à entrainer dans son sillage et les politiques et les médias.
Du côté de l’enseignement, l’éducation alimentaire est totalement absente de tous les programmes éducatifs de tous les pays de la terre. Et pour cause, le paradigme culinaire a verrouillé les portes de la réalité sensorielle de l’Homme à tous les niveaux de la science et de la culture. Tant et si bien que seules les pratiques alimentaires transformées sont prises en compte pour déterminer le ou les gagnants du podium de la santé révélés par la nouvelle classification des aliments NOVA, mais les faits sont là.
En attendant, je souhaite m’adresser à tout ceux qui sont déjà en recherche d’une alternative à l’alimentation culinaire qui réponde à leurs attentes en termes de santé afin qu’ils puissent d’ores et déjà profiter du potentiel santé maximal des aliments sans se perdre dans des voies sans issues, ou se laisser berner par des recettes miracles.
Cette réalité étant aujourd’hui validée, il devient possible de lancer la première école alimentaire de la santé, laïque et gratuite, avec un programme d’une grande solidité car il s’appuiera sur des vérités longtemps occultées par la transformation généralisée de nos ressources alimentaires, mais aujourd’hui réhabilitées par les Sciences de la Nutrition.
Avec mes meilleures salutations sensorielles,
Dominique
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Le 1 er juin 2024
Alors oui, c’est bien gentil d’avoir résolu l’équation alimentaire de notre espèce, bien gentil d’avoir mis à jour l’existence d’une intelligence alimentaire stupéfiante et décrypté son mode d’emploi pour Les Nuls, mais à quoi bon si je ne parviens pas à rendre aux hommes ce trésor qui leur appartient en propre ?
Bien que je n’aie pas encore rendu ma copie finale, je pensais déjà pouvoir souffler un peu une fois cet objectif atteint, mais que nenni, car la profondeur de mes découvertes ne me laisse pas le choix. Quitter le navire, alors que j’ai maintenant la preuve qu’au-delà de ma petite personne et de mes états d’âme, ce sont tous les êtres humains qui sont concernés par la réhabilitation de l’Ia naturelle de l’Homme ? Non ! Cette option-là serait juste indécente.
L’affaire n’est pas que théorique, car je n’ai pas attendu la validation des Sciences de la Nutrition pour tracer le chemin de cette réhabilitation. De la procédure d’évaluation sensorielle, qui permet à quiconque de se reconnecter avec sa plage alimentaire naturelle, à la transition alimentaire du cuit au cru, dont les outils sont si précieux pour se frayer un chemin en ce monde résolument culinaire, le job est fait. Jusqu’à la Carte Alimentaire de la Santé, dont la cohérence est totalement validée par la NOVA, cette nouvelle classification des aliments basée sur leur degré de transformation.
Mais comment faire pour diffuser à très grande échelle ces connaissances pratiques gravées dans les gènes et le corps de chaque être humain ? Certainement pas en animant des stages, car le temps d’élever la conscience alimentaire de quelques individus, la société culinaire verrouille la conscience d’un nombre considérable de personnes.
Pour retrouver cette unité fondamentale entre le corps et l’esprit, celle qui a façonné la part belle de l’humanité du Cueilleur originel dont nous avons hérité, et qui végète encore en chacun d’entre nous, pas le choix : il va falloir inventer.
Alors inventons !
Inventons un mouvement qui se nourrisse d’un partage de connaissances qui fasse grandir la conscience alimentaire en toute autonomie tout en faisant la nique à l’argent, car non, l’humanité n’est pas un produit et n’a pas de valeur marchande propre.
C’est alors que la Goélette des cueilleurs s’est profilée à l’horizon de mes rêves comme une évidence, avec sa charte et tout et tout, au service de la réhabilitation de l’âme du Cueilleur.
Elle n’a pas encore été mise à l’eau, mais elle sent déjà la caresse du vent sur ses voiles.
😊
