Réédition de « Quand je serai seul avec la mer »

J’y ai longtemps cru…

Des années qu’il était épuisé, et des années qu’on me le demande et que je réponds qu’il va bientôt être republié par Dervy Medicis …

Et voilà, tout arrive à qui sait attendre : la sortie de « Quand je serai seul avec la mer » est prévue pour début 2018.

Dans ce premier livre, je raconte mon épopée sur les mers avec une sep dans ma soute à voile et ma rencontre avec le cru au Venezuela…

Bien à vous,

Dominique

Vidéo 2 : Avec Thierry et « L’éloge du cru »

« L’éloge du cru »

Fin juillet 2016, la deuxième vidéo que j’ai tournée avec Thierry Casasnovas sur mes recherches de ces dix dernières années et la publication de « L’éloge du cru » est en ligne. J’y raconte mon parcours scientifique, ce que j’y ai appris et ce que j’ai découvert sur la sensorialité alimentaire.

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Vidéo 1 : Avec Thierry et « Quand je serai seul avec la mer »

« Quand je serai seul avec la mer »

La première vidéo que j’ai tournée avec Thierry Casasnovas a été mise en ligne sur sa chaîne YouTube fin juin 2016. J’y raconte comment, suite à la découverte d’une sclérose en plaques à 30 ans, je me suis mis en orbite du monde en partant en solitaire sur un petit catamaran errer dans les Caraïbes en vivant de pêche et de cueillette. J’y raconte aussi pourquoi et comment cette toute première expérience du cru a bouleversé ma vie. Le roman autobiographique que j’en ai tiré, publié en 1994 par TF1 Éditions, pourrait être republié bientôt par Dervy Médicis, l’éditeur de mon dernier livre « L’éloge du cru ».

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La régression psychique de l’humanité

Essai sur « La régression Psychique de l’humanité »

Introduction

Dans cet essai nous allons voyager dans les temps anciens de la petite enfance. L’homme a commencé à explorer l’espace et le fond des océans, mais le grand voyage dans les profondeurs du temps psychique de notre propre espèce n’a pas encore commencé. Cette approche visionnaire de la nature humaine a été rendue possible grâce au travail réalisé dans le mémoire de fin d’étude du diplôme EPHE que j’ai passé en 2015 :

Du cru au cuit : une histoire des conduites alimentaires dans la lignée Homo
Du cuit au cru : une prospective sanitaire issue du passé

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